Famiglia Muccini: tradição e inovação unidas pelo apoio do Sebrae na sucessão familiar
É sobre a força do empreendedorismo com + inovação + sustentabilidade – Há mais de três décadas, a cozinha de alma italiana da família Muccini encanta paladares e constrói uma história de afeto, memória e empreendedorismo. Hoje, à frente do Famiglia Muccini Ristorante, localizado no bairro Tambaú, em João Pessoa – PB, está Talissa Muccini, que herdou não apenas o amor pela gastronomia, mas também a missão de renovar o negócio sem perder sua essência. Essa transição, sempre delicada em empresas familiares, contou com o apoio decisivo do Sebrae, parceiro fundamental nesse processo. “Minha relação com a cultura italiana é de berço. Crescemos ouvindo histórias dos nossos antepassados, como a chegada da família ao Brasil, fugindo da fome durante a guerra. Essas memórias moldaram nosso modo de viver, o valor da mesa farta, da união familiar”, conta Talissa. Inspirado nesse legado, o restaurante nasceu da parceria entre o olhar empreendedor do pai e o talento culinário da mãe, que...
