Madre superiora. Escola superior: o porquê da concordância

 Por que se diz “madre superiora”, mas “escola superior”? Madre e escola são nomes femininos. Mas o segundo adjetivo é masculino. A razão?

O superiora joga claro. Refere-se a madre. O superior brinca de esconde-esconde. Oculta entre o nome e o adjetivo, está a locução “de nível”: escola (de nível) superior, instituição (de nível) superior, mercadoria (de nível) superior. Não existe elipse em madre superior, porque não faz sentido pensar em madre de nível superior.