Chope ou chopp - qual a forma correta?

Você já deve ter visto a palavra “chopp” em cardápios, cartazes, outdoors e até em propagandas de cervejarias. Mas esta não é a forma correta, sabia? A única reconhecida nos dicionários e no VOLP é “chope”.

A palavra vem do alemão “schoppen”, que significa “pinta”, medida que era usada por muitos países para servir um copo (ou caneco) de cerveja. O termo foi “afrancesado” para “chope”, quando a bebida chegou ao Brasil, no século 19. E, com o tempo, passou a significar o conteúdo do copo.
A palavra “chopp” existe em outros idiomas?

O nome parece ser tão internacional, não é? Mas esse termo não existe em outras línguas. Ele é exclusivamente usado pelos brasileiros. A cerveja vendida em barris e servida na torneira é conhecida como fassbier, em alemão; draft beer, em inglês; caña, em castelhano, e fino ou imperial, em português de Portugal.
Chope combina com o quê?

Você sabia que existem mais de 150 estilos de cerveja artesanal no mundo? Eles podem harmonizar com pratos quentes, frios, salgados e até doces, segundo Rogério Sventkauskas, sommelier e expositor da Feira Cultural Leste Europeia SP. “Peixes e marinados combinam com uma Witbier, estilo muito consumido em países como Lituânia e Bélgica”, afirma o especialista.
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Ele também dá outros exemplos: uma salada refrescante harmoniza como uma Pilsner. Risotos vão bem com uma Weizenbier. Já frangos e carnes podem ser acompanhados por uma Pale Ale ou uma Dunkelweizen. Doce, como bolos e brownies, podem ser servidos com Brown Ale, Stout, Porter ou Fruit Lambic.

Mas vale lembrar que o consumo de chope é permitido somente a partir dos 18 anos. E que se deve consumir com muita moderação.
Exemplos de uso da palavra “chope”

    Minha amiga gosta muito de chope claro.
    No fim do expediente, o pessoal saiu para tomar chope.
    Garçom, por favor, dois chopes!
    Ele encomendou 30 litros de chope para a festa de aniversário.
    Qual é o estilo de chope de que você mais gosta? Eu adoro Witbier.