Receita: aprenda a fazer pão de mel recheado com doce de leite

Uma receita de pão de mel recheado com doce de leite foi o destaque no quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité.

A receita foi apresentada pela confeiteira e gastróloga Aline Diniz, que também compartilhou dicas para deixar o preparo ainda mais saboroso.

Para fazer a massa, são necessários leite integral, canela, cravo, noz-moscada, mel, ovos, açúcar mascavo, baunilha, óleo, chocolate em pó, sal, bicarbonato, fermento e farinha de trigo.

Para o recheio, a sugestão é utilizar um doce de leite mais consistente e, para finalizar, cerca de 300 gramas de chocolate.

O primeiro passo é ferver o leite com as especiarias e acrescentar o mel, deixando a mistura em infusão para intensificar os sabores.

Depois de amornar, o leite é batido no liquidificador com os ovos, açúcar mascavo, baunilha e óleo.

A mistura líquida deve ser transferida para uma tigela e receber, aos poucos, os ingredientes secos peneirados.

Depois, a massa é colocada em forminhas de pão de mel untadas e levada ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.

Após esfriar, os pães de mel são cortados ao meio, recheados com doce de leite e cobertos com chocolate.